バジルソース手作りしました

こんばんは。
自分が休みの間に、ピザ隊長のヤスさんが、土日のNEWLAND marketの為に、ジェノバソースを作りました。
フードプロセッサでは材料が高温になり、バジルの味が飛ぶ可能性があるらしく、「美味しいの作ろう」との事で手間がかかるすり鉢でゴリゴリ黙々と頑張っていました。

今年初ジェノベーゼご興味ある方は是非とも20日21日は江南NEWLANDへお越しください。

数週間後に青唐辛子ソースが完成するそうです。美味しかったら試食でお出ししますので、これからもよろしくお願いします。

今夏初バジルソース原材料
妖精印バジル
安井畝へそ曲がり菜園バジル
美里町原繁之さん新にんにく
オーガニック・くるみ
シママース(沖縄の塩)バジル バジルペースト

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